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ABCクッキングスタジオ 料理3/6




今日はお料理教室でした

献立は…

~春の自炊レシピ~

春野菜と鶏肉のクリーム煮~レモン風味~/ライス
エビのデリサラダ
生ハムとバジルのイタリアン生春巻き
ハニージンジャーティー
ABCクッキングスタジオ 5月11日 

お野菜がたくさん摂れるメニューでした

生春巻き 簡単で美味しー

具もなんでも入れられそうです

今回はイタリアン風でしたが

スモークサーモンやシソの葉なんかも合いそう

ダイエットの見方です!!

ハニージンジャーティーは

しょうが・水・はちみつを煮詰めて作る 本格派

生姜の刺激的なお味で冷え性にも良さそう

ABCクッキングスタジオ 5月11日プレゼント 

…で今回はグラスのプレゼント付きメニューでした

良く見るとハニージンジャーティーの作り方のイラストが…

今日の講師のお姉さんは

とっても落ち着いていて教え方もお上手でした

充実したレッスンになりました

明日はいよいよスィーツのレッスンです

ABCクッキングスタジオ 料理 2/6






あっという間に…

いや、ブログを放ったらかしにしている間に

GWが始まり そして終わろうとしている(涙)

あんなに楽しみにしていた連休も

なぁんにもしない内に終わりだ トホホ




先日のお料理教室では

~本場の中華料理を楽しむ~ つー事で

小籠包を皮から作りましたよ!

そして

排骨飯(パイコーハン) ~豚肉の旨煮ご飯~

スパイシーな下味付けがポイントです

パプリカと青梗菜、白髪ねぎも一緒にバランス良く盛り付けて

画像左は白ねぎと生姜の白湯スープ

画像右はデザートのタピオカマンゴーオレンジです

ABCクッキング 本場の中華料理を楽しむ 

試食の時にはすっかり冷めてしまっていたので

今度 家で作ってアツアツを頬張りたいです





ABCクッキングスタジオ 料理(1/6)



3月31日は大変な強風の日でしたね

用事でも無きゃ絶対出かけないような春の嵐

こんな日に限って、料理教室の予約を入れていたのでした(最近、雨女のさとさと)


本日のメニューは

~もてなし春レシピ~

鯵のアックア・パッツァ風
春野菜のアランチーニ ~ライスコロッケ~
シーザーサラダ
レモンチーズタルト
もてなし春レシピ ABCクッキング 
これから試食です


今回、料理1回目です

友人のKちゃんと一緒のレッスン…とはいえ 緊張~

ですが、なんたって主婦歴19年目のさとさと

頑張りました
 
鯵のエラや内臓を取る、つぼ抜きという方法を教わりました

早くも次回が楽しみです

※次回は皮から作る 小籠包(しょうろんぽう)の予定です
 



料理教室 ブレッド(1)



カボチャとパプリカのガレット 
カボチャとパプリカのガレット
昨日、17日はブレッドのレッスン1回目でした

Kちゃんと一緒だったのでリラックスしてできたかな?

しかし、最初の段階から講師が慌ただしく教えるので

焦った~ ふぅ~

でも何とか出来上がりましたよ

簡単に出来たのでテーブルに頻繁に登場すること

間違いなしです





ABC…





ABCクッキングスタジオ 

じゃん!!

前から気になっていた

ABCクッキングスタジオに友達のKちゃんと

入会しました

ショッピングモールなどに入っている教室なんですけど

若いお嬢さん方が

可愛いエプロン姿でお料理を作っているのを

見た事ありませんか?

よく見ると若い方に混じっておばさん達も

レッスンに励んでいらっしゃるんですよね

さとさともそんなおばさんの一人です

学ぶのに年齢は関係ありませんからね

そんなわけで料理・ブレッド・ケーキの3コースに決めました

実は3コースの契約だと入会金が半額でお得なんです

契約期限も計4年なので

ゆっくりペースで通えると思います

Kちゃんは料理メインのプランでダーリンの為に頑張るみたい…キャッ

さとさとはブレッドメインのプランで

ご飯を炊くようにパンが焼けたら良いなぁと思います
(ご飯は炊飯器ですが…)

ダーリンの為とか 一切無しです(きっぱり)

プランはスタッフさんがその人に合わせて考えてくれるので

授業料も無理なく設定できました



今月の17日が初レッスン!

ブレッドのクラスです

出来上がったパンはお持ち帰りなので

ぜひ、皆さんに見てもらいたいと思ってま~す



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