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エリンギのステーキ…そのお味は?



昨日届いたおいしっくすの野菜です

おいしっくす キター!      おいしっくすの野菜

今日はその中のえりんぎをステーキ風にして頂きました

 おいしっくす えりんぎ

正しくはえりんぎの軸ですねっ

えりんぎはパックに入って売られてますよね

パックの大きさは決まっているので、大きく育ったえりんぎの

下の軸の部分はカットしなければならないのです

もちろん食べられる所ですよ~

こういう商品があることを知らなかったのですが

美味しければOKと言う事で


ハイ

えりんぎのステーキ 

ステーキソースで仕上げてみました

食感はさすがに軸の所なのでコリコリした歯触り

いつも食べてるあの食感よりしっかりしています

もう少し焦げ目を付ければ良かったなぁ

バターで塩コショウのシンプルな味付けでもイケると思います




おいしっくす 小松菜

そして、こちら有機農産物の小松菜は…


小松菜と油揚げの和え物  

油揚げとしらすと白ゴマで和え物にしました

サッと茹でた小松菜と湯抜きして細切りした油揚げしらす

濃縮のめんつゆ+醤油少々で和えます
(いつも目分量なので…)

味付けはこれだけの簡単レシピです

最後に煎りゴマを加えて出来上がり

カルシウムたっぷりの一品

さとさとオリジナルですが、良かったら真似して作ってみて下さい

では 今日はこの辺で




秋の夜長に一句

エリンギと 言われなければ わからない 




無添加・有機野菜・安心食材のおいしっくす
 


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おせち料理のお試しセットもおすすめです
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